端午節吃粽子掌握四大原則

2026-06-19


端午節品嚐粽子是不可或缺的儀式感。
只要掌握幾個簡單的原則,就能在享受節慶美味的同時,也照顧好身體:


享用時的四大原則


份量拿捏: 粽子的熱量通常等同於一個完整的便當甚至更多。
建議一天以一顆為限,若想品嚐不同口味,可以和家人朋友分食。


細嚼慢嚥: 糯米的黏性較高,在胃部的排空時間長。每一口多咀嚼幾次,能大幅減輕腸胃的消化負擔。


挑對時間: 最佳的吃粽時機是「午餐」。白天活動量大,有足夠的時間消化;盡量避免在晚餐或睡前食用,以免引起胃酸逆流或脹氣影響睡眠。


醬料減半: 甜辣醬、醬油膏或花生粉雖然提味,但鈉含量與糖份都偏高。建議用「沾」的代替「淋」的,品嚐食材原味更健康。
如果粽子本身味道已足夠,也不需要再沾醬了喔~


我吃肉粽的機率很低
菜粽我喜歡友愛市場郭家(運氣好中午還有)
沙滔宮前菜粽也好吃(要早起)
要有花生原粒才是真菜粽的啦!


圖文不符之這是我自己做的饅頭夾紅燒肉