「食物從哪裡來,你有權知道。」
我想呼籲的是另一個面向:
當我們努力標示產地與成分,將選擇權交還給市場時,大家真的懂得怎麼選了嗎?
雖然食安意識逐漸抬頭,但面對密密麻麻的添加物名詞,許多人仍習慣以價格或包裝為首選。
看見這樣的現況,我們始終告訴自己:堅持做對的事,從來不是在現實中步步妥協,而是對市場現況保持一直理解和包容。
我們相信,消費者只是需要更多時間與透明的引導。
我最常說的一句話:您的每一次消費,都在決定這個產業的樣貌。
認識食材的真正來源很重要,這不僅是為自身健康把關,更是給予用心製作純粹、友善食品的生產者最大的鼓勵。
讓我們一起用行動,支持誠實透明的好食物!
食物從哪裡來,你有權知道
2026-06-30
食育專欄

