我個人沒有「溫體牛」「溫體豬」的迷思，
因為冷鏈，才是最重要的。
不論魚🐟、雞🐔、豬🐖、牛🐄——
只要標榜「溫體」，我反而更在意。
能夠真正保鮮的，是急速冷凍。
這方面我在邱家學到非常多，
所以「現流」這類說法，對我完全沒有吸引力。
（個人現釣的除外😆）
這次豬肉市場要禁宰五天，
除了避免豬隻四處流通，
更重要的是讓防疫單位有時間處理與檢驗。
而這五天，也有可能會延長。
市況未明，但我最難過的是
我們好不容易「拔針」（也就是解除監控），
結果又發現非洲豬瘟。
一旦確診，豬肉出口會立即全面暫停，
產業衝擊非常大。
若感染區擴大、必須撲殺豬隻，
影響層面會更廣。
到時候，不只是吃不到，
可能是——吃不起。
今年以來豬隻價格一路上漲，
颱風又重創養豬戶，還在復原中。
光是我自己下豬肉原料就知道，
七月和九月的價格完全不同。
接下來又要過年，
價格只會更高⬆️
大家，就自求多福吧。
這就像老闆底下的員工偷懶不做事，
闖禍了還怪老闆
到最後，誰都難當
公司要倒也是一下子而已～