我喜歡吃什麼，我就做什麼給大家吃～
西瓜綿，我喜歡這個酸咪酸咪的滋味
但是，她是天然酸而不是加了醋酸的重酸
我相信大家吃了我的西瓜綿虱目魚湯應該都能吃出來～
（喔·有時候我太有信心了～我以為大家吃的出來天然的好味道，但往往可能是已經習慣非天然，而覺得天然不夠味ＱＱ）
我知道，這是我常常遇到的挫折。
我將之視為教育的一環～
龍膽石斑魚，我們是用屏東新龍社區再造協會的高品質魚
這是社間合作的一環，彼此相互支持，也是企業責任。
曼妮站出來，邀請大家和我一起，這也是我的義務～
由我帶著大家一起做，我知道你們都願意！
但我今天是要跟大家講，我們的龍膽石斑魚湯有多費工～
如果我不這麼堅持無添加，那你要多好吃都馬有！
調味料加就有了～
但我就不要！（有毛病）
我希望給大家吃到乾乾淨淨沒有負擔的食物
因為這可能是術後病人吃的，這可能是高齡長者吃的
這更可能是你我忙碌生活後，愛自己的表現
乾淨的食物才能讓你充分攝取營養
同時味覺保持清醒。
龍膽石斑魚膠質豐富，我一包分兩餐吃
冷藏拿出來的時候直接是魚湯凍了
我常常會有一個很溫暖的想法：我對自己真的好好～～
我希望，你們也能對自己好好。