天然食物多一點，添加物少一點

在課堂上，我常告訴大家：我們現在吃東西不是要吃飽，是要吃巧！
飲食要均衡，要知道正確的食材烹調方式，要能夠有效率的攝取營養～

什麼是有效率的攝取營養呢？
大部分蔬菜都不適合烹調溫度過高，時間過久
因為維生素會流失，營養成分會遞減
抗發炎的十字花科尤其。

十字花科最豐富的抗癌營養素「蘿蔔硫素」（Sulforaphane）和「黑芥子酶」（Myrosinase），高溫烹煮或長時間水煮都要避免。
我會搭配好的橄欖油、亞麻仁油等不同的油，或淋或煮。

良好飲食習慣建立，當然不是什麼“垃圾食物”都不能吃～
我們身而為人，過得舒服愉快才是最重要的。

泡麵我可能一年會吃到一次
炸雞我可能幾個月會吃到一次
速食店漢堡我可能在每次高鐵往返通勤時會吃到
平常把吃垃圾食物的扣打建立起來，那麼偶一為之是沒有什麼不可以的。

天然食物多一點，添加物少一點
吃的均衡不過度集中
搭配運動還有充足的睡眠～