我在意每一個環節

我曾經在出去推廣我的無添加產品時，被問到：
曼妮～你的規格都這麼高喔·～
（就是我用的原物料，比如台灣產銷履歷關山米、動物福利蛋、洲南鹽場霜鹽、本土農漁產...）
我有點愣住。
其實沒有高，這只是我在意。

從原料開始，我就在意用的每一個食材。

而且十幾年來我都這樣做菜，當然我要落實成餐桌上的佳餚
我也必定是這樣規格來做。

從來沒有想過，因為要變成食品製造商，就把原料換過一輪（成本低的）
我想的是：因為我要做給大家吃，我更要謹慎。

我想做給大家可以安心吃的食物，就這麼簡單。

昨天我去工廠，我們的辛本誌麻辣醬正在製作
這個一做，就是要等四十幾天～

目前小魚干缺貨，黑豆豉昨天也被我賣完了～
不介意排單等候的朋友可以下單喔

但我要說的是
大家吃的麻辣鴨血豆腐，一樣的我們也是用這辛本誌的麻辣醬來做
這應該也算是重本吧！

同樣的邏輯，我們就做了好的麻辣醬了
要加工當然也是用我們這麼棒的麻辣醬來做
而且我相信大家都吃的出來～

這不是人工添加物合成出來的麻辣，是真正的麻和辣
而且為了不讓辣椒刺激，我們先做成泡椒
同時中藥材中取了玉竹，是在平衡麻辣對身體造成的燥
每一個環節，我們都如此在意。


對，就是在意！
不知道寫這麼多，有沒有人看....
但我還是會繼續寫，繼續講
我在做的事情。