曼妮ê灶咖 食育專欄：創業的起心動念是因為孩子

下午有新認識的朋友問我：
曼妮～看你要騎車去很遠的地方，還要上台演出小提琴
還要去應援，還要幫大家張羅物資
又看到你出沒在農會...成大醫...校園
你是個什麼集團的嗎？
（大笑）

大家千萬不要忘記我是做吃的～～我賣吃的呦。

目前我是網路店家，但我開始羨慕起有店的人了
我們這一波有店的人各個都能派上用場，我很羨慕
當這個想像在腦海裡浮現，也許就是要變成實際的前一刻。

創立「曼妮ê灶咖」的起心動念，其實非常溫暖且純粹，源自於對家人的愛、對土地的關懷，以及多年來在生活與教育中累積的體悟。
回想我的孩子小時候，媽媽我總是鼓勵動手實踐、參與生活中的每一個環節，當時小孩也常常陪伴在身邊一起進行廚房的準備工作。
（用看的都會煮了）

這段珍貴的親子時光，讓我深刻體會到「吃」不只是填飽肚子，更是連結情感、傳遞安心的重要時刻。
小孩陪著媽媽做烘焙料理，我記憶中他最辛苦的一次是幫我徒手用螺旋打蛋器打將近五十顆蛋....XD
（還不是為了幫他做杯子蛋糕給全班同學....）

曼妮希望端上桌的每一道料理，都是乾淨、無負擔的。
從後壁芳榮米廠的台南11號米、非籠飼動物福利蛋，到本土的優質農漁糧，我們重視在地食材的純粹，讓消費者吃得健康又安心。


「曼妮ê灶咖」就像是每個人心中那個永遠為家人準備熱騰騰飯菜的廚房。

希望透過無添加、充滿手作溫度的料理，把台灣在地的美好滋味與對生活的愛，傳遞給更多需要的人。

小孩從小就很愛種花草，是摸土長大的孩子
現在看著他種菜，一點都不意外。